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在醫院餐飲外包服務管理中運用PDCA工具，形成從體系建立、體系實施到驗證檢查和有效性提升、持續改進的食品衛生安全管理閉環循環，在管理中思路更清晰，工作步驟更加條理化、系統化、圖像化和科學化，達到餐飲服務優質、食品衛生安全，不斷提高職工用餐滿意度。具體內容包括：
1 形成保障組織。成立醫院食品衛生安全領導小組，。全面負責指導、監督、檢查、考核餐飲衛生安全管理工作。
2、形成保障體系。一是制度約束。制定、完善餐飲服務制度和人員職責，如食品衛生安全制度、操作規程、儀表儀容衛生要求、食品留樣制度、索證和檢驗檢疫制度、水電氣安全制度、應急預案等，明確了雙方權利義務、職責權限；二是經濟考核。
高校食堂外包管理的好處？
1、有效合理的避免管理上面產生的漏洞。
每天的菜價都會略有起伏，學校直接管理無法掌控因為價格問題產生的一系列的價格問題，讓學校食堂變成了沒有辦法避免的灰色管理問題地帶。交給外包公司后，合理的規范的管理標準，會讓食堂在管理方面變得更加專業化，加上外包公司多樣化的菜品，讓學生吃的更加健康，工廠食堂外包管理規定，更加營養。
2.食品價格更加容易掌握。
對比學校自己制定飯菜價格，食堂外包管理方案，學校經營，簡單的辦法就是市場采購，如果交給食堂外包公司，外包則會更加省心，食堂外包管理，經驗豐富的外包公司會和很多食材供應商有著直接的利益聯系，低于市場價很多的價格直接送到學校，外包后不但降低了運輸成本還能更好的節約經營成本，一舉兩得。
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