食堂承包公司的優(yōu)勢：

1、專業(yè)服務(wù)周到

餐飲是服務(wù)性行業(yè)，食堂經(jīng)營也不例外。若是企業(yè)自營食堂時(shí)，廚房員工與車間生產(chǎn)員工均屬工廠企業(yè)同事，無所謂誰服務(wù)誰，誰伺候誰；“我炒好我的菜就行了”，“我清潔好地板就OK了”；服務(wù)意識就無從談起，那樣將會使得用餐員工得不到應(yīng)有的服務(wù)，反而會小心翼翼生怕得罪食堂人員。這樣不利于工廠企業(yè)留住員工，同時(shí)不利于招工。

而正規(guī)專業(yè)的食堂承包公司都是以為客戶服務(wù)為宗旨，凡就餐人員提出的要求或改進(jìn)的建議，承包商都會積極反饋并適當(dāng)采納意見！

2、食品價(jià)格易掌控

承包商利用長期并大批量的使用大米食油及肉菜調(diào)料，或早已跟相關(guān)廠家達(dá)成了戰(zhàn)略合作伙伴，或于行業(yè)內(nèi)輕車熟路的挖掘?qū)嵙?yīng)商，以低于市場批發(fā)價(jià)直接從廠家發(fā)貨配送，以資源整合優(yōu)勢直接降低儲運(yùn)及經(jīng)營成本。

若是自營的采購基本上是由本地的市場采購，食品流通環(huán)節(jié)有區(qū)域運(yùn)營商、大批發(fā)商、中批發(fā)商、小批發(fā)商、零售商等，再到自營采購手中已是被賺好幾筆費(fèi)用，當(dāng)然還要承當(dāng)其中來回折騰的運(yùn)輸費(fèi)用。

3、菜式口味貼心

自營食堂招聘廚師進(jìn)來以后，如果沒有發(fā)生特別大的問題一般不會更換廚師，廚師也落得個(gè)悠閑自得，炒好自己的幾個(gè)菜便是完成任務(wù)。苦了是在企業(yè)食堂就餐員工，長期或常年忍受一個(gè)廚師做出的飯菜口味。

做出好菜是要花時(shí)間與勞力的，從列菜譜、采購、選材、配菜、配色、切工、配料、火候控制到出品溫控等，一環(huán)扣一環(huán)都必須認(rèn)認(rèn)真真；如果都輕視這些環(huán)節(jié)而又沒人去管控，有誰愿意再做這么復(fù)雜的工序呢？

而這些在專業(yè)的食堂承包公司那里都是一個(gè)必須的流程，由主管管控，食堂承包方案，各班組人員執(zhí)行。并且有的廚師一經(jīng)就餐員工投訴炒菜的飯菜不符口味都有可能隨時(shí)被更換掉。

今天名益食堂承包給大家講一下吃魚肉的好處：

魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食欲，工廠食堂承包，是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜容^喜愛的食物。魚類種類繁多，員工食堂承包，大體上分為海水魚和淡水魚兩大類。但不論是海水魚還是淡水魚，其所含的營養(yǎng)成分大致是相同的，所不同的只不過是各種營養(yǎng)成分的多少而已。魚肉營養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，兒童經(jīng)常食用魚類，其生長發(fā)育比較快，蕪湖食堂承包，智力的發(fā)展也比較好，而且經(jīng)常食用魚類，人的身體比 較健壯，壽命也比較長。

企業(yè)采用食堂承包后解放了后勤營運(yùn)管理人員、食堂員工，減少了管理義務(wù)和后勤工作量，防止人才及費(fèi)用糜費(fèi)，節(jié)約工資獎(jiǎng)金、福利待遇等開支，降低管理本錢， 減輕企業(yè)擔(dān)負(fù)，使單位更專注于主流增值業(yè)務(wù)的開凈菜公社膳食裝備高素質(zhì)食堂管理人員，制定各項(xiàng)細(xì)致的管理?xiàng)l例，依照規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化的管理程序運(yùn)作。貴單位無須參與管理，省心省力，只須監(jiān)視。

伙食規(guī)范根據(jù)甲方請求，菜譜由專業(yè)營養(yǎng)師依據(jù)甲方特性和個(gè)性需求，設(shè)計(jì)更科學(xué)合理的膳食營養(yǎng)搭配，使員工有更好的飲食安康保證。專業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)在確保營養(yǎng)合理搭配前提下，盡力滿足甲方不同人員的口味需求。