蕪湖名益餐飲管理有限公司

      安徽食堂承包-蕪湖名益食堂承包-工廠食堂承包

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      • 主營產品:餐飲管理,餐飲配送
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      食堂外包對企業能帶來哪些好處?

      任何企業或單位“食堂”,看似簡單卻有一套較為復雜的步驟工作,真正做好一個食堂并不簡單,這也是近幾年中,為什么越來越多的企業選擇將自己的內部食堂對外承包。

      一個食堂正常運轉,需要管理、采購、物流、廚務人員安排、廚房設備維護、成本控制、財務監督、食品安全控制、餐飲跟蹤調查等各方面的繁瑣事項和費用。特別在食品安全方面,眾所周知“食品安全法”是蕞嚴格的食品安全法律,如果沒有專業的“食品安全管理員”等專業人員,便不符合開辦和經營食堂的條件。




      名益食堂承包的制度標準

      名益食堂承包要求的工作制度有:

      1、食堂承包工作人員按規范程序招聘、錄用,按時上、下班,堅守工作崗位。所有食堂承包工作人員必須社會背景清楚,身體健康。所有食堂承包工作人員必須到公司備案,提供健康證明。更換、補充人員必須經過備案。

      2、要求食堂承包人員養成良好的工作習慣,各種廚具、餐具要固定放置,使用完畢后及時放回原處,各種物品不隨處亂放。

      3、食堂承包人員要愛護公物。使用鍋爐、壓面機等械具要嚴格遵守操作規程,清洗餐具、廚具要細心細致。

      4、食堂承包人員做好食堂安全工作。操作要嚴守操作規程,生熟食品及加工用具要分類置放,防止污染;食堂無關人員嚴禁進入廚房及保管室;物品要按規定放置,杜絕意外事故的發生,食堂工作人員離開廚房前,工廠食堂承包,必須將廚房各種食品放置好,關好門窗,檢查各類電源開關、設備、爐灶等,做好防火、防盜、防毒工作。

      5、做好食堂衛生工作。工作期間必須穿工作服,安徽食堂承包,注意做好食品衛生,餐具衛生,環境衛生,個人衛生工作,如有咳嗽、腹瀉、發燒、嘔吐等疾病,應向食堂管理人員請假,工地食堂承包,離開食堂工作崗位。

      6、食堂承包人員要服務規范、語言文明,工作期間不打鬧、不與員工爭吵。



      1、調查食堂承包公司的投資范圍:工廠食堂承包普通就餐人數較多,所以選擇承包商的時分一定要謹慎,謹慎評價承包商的經濟實力,參觀所承包的工廠對照其宣傳材料能否相符。由于有些只要簡易辦公室的空殼公司,借廠參觀倒買合約的事情屢見不鮮。

      2、查看公司的真實榮譽資質:看公司的停業執照,能否是合法正軌的公司,大學食堂承包,蕞好有本人的榮譽資質;

      3、看公司能否具備勝利的飯堂管理形式:調查一家餐飲公司,應請求承包商講解及提供管理形式,實地調查管理形式的施行效果.良好的管理形式能夠確保食堂正常順利的運營;能夠實地的調查一下公司協作的客戶,食堂停頓運營狀況,以便更分明的理解該公司;

      4、看能否具備龐大的物流中心:由于做任何消費都需求利潤來維持,利潤從哪里來?是剝削工廠員工還是賺取物料中間商批發的差價呢?集中采購大量批發的大型物流中心能否保證飯菜質量的關鍵.目前合肥人世煙火餐飲效勞有限公司采用獨立的副食品配送基地,集中大批量采購,分地域配送,很大水平上保證了食品平安,同時大大降低公司本錢開支。

      5、能否具備范圍化運營:良好的協作必需樹立在承包商安康的贏利形式之上,龐大的采購量是價錢競爭力的根底,范圍化營運可進一步控制和縮減運營本錢,為客戶提供更好的效勞。




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